La saison des anniversaires démarre pour moi, princesse 3 a ouvert le bal avec 5 bougies.

La demoiselle m'a offert un Arc-en-ciel de poche il y a quelques temps (oui c'est trop chou!), un tout petit dessin que je peux sortir dès que j'ai besoin d'un petit remontant (ça vaut mieux qu'un qu'un petit coup à boire, non!?!?). Du coup je n'ai pas été surprise qu'elle souhaite un gâteau aux sept couleurs. Pour ce faire, j'ai emprunté la recette du Rainbow cake de Lavande ici.

2012 mars 032

Comment? j'ai oublié une couleur? Chuuuuut, elle n'a rien vu. Une petite erreur de calcul et voilà, pas d'ingo, mais ma petite gourmande a adooooré. Pour le dessus, j'ai fait un glaçace sucre glace-eau-colorant pour réaliser un motif psychédélique. Il faut prévoir les 3 couleurs primaires (petit rappel: jaune-bleu-rouge), les placer par taches sur le gâteau, puis lisser avec un couteau patissier trempé dans l'eau.

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J'ai également préféré une ganache au chocolat blanc avec des fruits rouges (eh oui, il faut adapter aux goûts de Mademoiselle!).

2012 mars 030