Avec le muesli...flapjacks et compagnie

Que faire de bon avec du muesli ?

C'est la question posée par Anne-C du blog Dans mon musée il y a.... A part le mettre dans un yaourt...

Nan c'est une blague, j'ai deux recettes à proposer! La 1ère est une barre de céréales ou encore Flapjacks ( pas light, mais pas chimique ! ), la 2ème n'est autre qu'un crumble.

Flapjacks au muesli

Tic-tac 40 min

Ce qu'il faut ( pour une dizaine de barres )

2 pommes ( ou un petit paquet de bananes chips )

150 g de beurre ( ou de la margarine )

150 g de cassonade

4 cuillères à soupe de miel d'acacia ( ou autre miel liquide )

1/2 cuil à café de cannelle

250 g de muesli ( ou 200 g de flocons d'avoine et 50 g de raisins secs )

La popote

Préchauffez le four à 160 ° C ( th.5 1/2 ). Mettez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four ( ou un moule ).

Coupez les pommes en petits dés, faites-les sauter dans 25 g de beurre jusqu'à ce qu'elles ramollissent ( sautez cette étape si vous choisissez les chips de banane ). Ajoutez le reste de beurre, le sucre, la cannelle et le miel ( et éventuellement les raisins secs). Faites fondre sur feu doux et retirez du feu.

Incorporez le muesli ( ou les flocons d'avoine ) et mélangez bien.

Versez la préparation sur la plaque de cuisson et pressez bien la pâte. Enfournez et faites cuire 20 à 25 min.

Laissez refroidir 10 min avant de découper les barres de céréales.

Crumble aux quetsches ( mon préféré, mais il va falloir attendre août, snif !)

Le crumble au muesli  ( ou pas ! )

Tic-tac 1 h

Ce qu'il faut ( pour un grand plat )

1,5 kg de fruits

100 g de sucre

175 g de farine

50 g de muesli ( ou amandes en poudre ou noisettes ou farine de châtaignes ou flocons d’avoine ou etc… )

175 g de beurre salé

1 cuil. à soupe de cassonade

Canelle

La popote

Epluchez et coupez ou dénoyautez les fruits c'est selon votre choix d'ingrédients.

Mettez la farine, le muesli ( ou autre voir liste ci-dessus ), le sucre et le beurre dans un saladier et travaillez du bout des doigts pour obtenir du « sable » ( pas du tout fin comme celui qui glisse entre les orteils en été, il ressemble à du très gros sable qui gratte ).

Mettez les fruits dans un plat et saupoudrez-les de cassonade et de cannelle.

Répartissez le crumble sur les fruits.

Enfournez 45 min à 200°.

Se mange tiède ou froid.

Comments

[AC]

Merci d'avoir cherché pour moi, je vais vite les essayer. Heureusement que tu es là avec tes recettes fantastiques. Parce que le muesli dans un yaourt ou au p'tit déj c'est pas notre tasse de thé.

AC