03 novembre 2012

Gâteau coeur de potiron

Le gâteau de saison c'est le gâteau de potiron ! Recette testée et approuvée par mes petites demoiselles, qui trouvent que ce gâteau est idéal pour les sorcières gourmandes et autres personnages de contes et qu'il a quelque chose de magique ( serait-ce les épices ?). Gâteau de potiron Ce qu'il faut 300 g de potiron cuit et égoutté 3 oeufs 15 cl d'huile de tournesol 350 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à café de bicarbonate de sodium 1 pincée... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Tian de légumes

J'ai envie de vous dire que : un tian vaut mieux que deux tu l'auras  ^-^ Voici un plat de légumes facile à réaliser, léger et de saison.  Tian aux légumes Tic-tac : 20 min de prépa, 1h30 de cuissonCe qu'il faut : 4 - 5 tomates 2 - 3 courgettes 2 oignons 1 gousse d'ail  3 - 4 pommes de terre  ( on peut remplacer par 2 aubergines ) 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes dissous dans de l'eau bouillante huile d'olive sel, poivre La popote :Préchauffez le four... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Caviar d'aubergine

Voici une recette qui trouvera sa place à côté de l'houmous lors d'un apéritif. Cette purée d'aubergine sert aussi de base au pain d'aubergine. Caviar d'aubergine Ce qu'il faut: 2 aubergines 1 gousse d'ail 1/2 jus de citron 4 c à s d'huile d'olive sel, poivre 1 cuil à soupe persil ou coriandre fraîche ciselé ( facultatif ) La popote: Allumez le four sur 240 ° ( th. 8 ) Rincez et essuyez les aubergines. Fendez-les et insérez l'ail dégermé. Emballez les aubergines dans de l'alu et enfournez 20 min. A... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Aubergines farcies (sans viande)

Voici une recette végétarienne que j'ai découverte lors de vacances en Italie, il y a fort longtemps. A cette époque (je dis "à cette époque" parce que je ne sais pas si ça se pratique encore), les familles italiennes se retrouvaient le dimanche à la mer pour pique-niquer à l'ombre des arbres qui bordent la plage (et pas sur le sable, ça c'était bon pour les touristes :D). Elles sortaient de leurs voitures tables et chaises, vaisselles et glacières...et La Cocotte minute avec Les aubergines farcies, que l'on... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

Millefeuille d'aubergines et mozzarella

  Cette recette je l'aime beaucoup, elle est fraîche, parfaite pour l'été et elle est gourmande. Il n'y a rien de plus désagréable que les aubergines imbibées d'huile c'est pourquoi les légumes sont tous grillés à sec y compris la tomate. Il faut choisir les légumes selon le diamètre des boules de mozzarella, pour que ce soit plus joli. MILLE FEUILLES D’AUBERGINES MOZZARELLA Tic-tac 35 min Ce qu’il faut : 2 aubergines 3 tomates cœur de bœuf 2 boules de mozzarella Huile d’olive Vinaigre balsamique ... [Lire la suite]
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