Orange pain d'épices

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27 octobre 2012

Gâteau d'anniversaire kokeshi

C'est une première ce gâteau d'anniversaire kokeshi, je n'avais jamais tenté. J'ai utilsé une génoise que j'ai fourrée à la crème de marrons. Il m'a fallut dessiner un gabarit en papier pour la kokeshi avant de le reporter sur la génoise. Pour le décor,...

Posté par grethel à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau d'anniversaire, Tambouille

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21 octobre 2012

Madeleines à la fleur d'oranger

J'ai testé de nombreuses recettes de madeleines, mais en général elles sont trop ceci ou trop cela, en bref pas assez comme celles de ma grand-mère. Mais un jour enfin je tombe ( même pas mal ! ) sur la recette de Marina de Pure Gourmandise ( et oui encore...

Posté par grethel à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Tambouille

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10 septembre 2012

Tian de légumes

J'ai envie de vous dire que : un tian vaut mieux que deux tu l'auras ^-^ Voici un plat de légumes facile à réaliser, léger et de saison. Tian aux légumes Tic-tac : 20 min de prépa, 1h30 de cuisson Ce qu'il faut : 4 - 5 tomates 2 - 3 courgettes 2 oignons...

Posté par grethel à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tambouille, légumes

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8 septembre 2012

Tarte aux framboises et mascarpone

Profitons des framboises tant que c'est la saison! Un petit tour au marché et me voilà de retour avec de jolies framboises qui devaient faire une confiture. Mais voilà, elles ont fait les belles tout le trajet du retour en se trémoussant dans mon panier...

Posté par grethel à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Tambouille, tarte

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5 septembre 2012

Macarons à la mirabelle

Vous rêvez de macarons et vous ne savez pas quelle recette essayer. Peut-être n'osez-vous pas. J'ai longtemps hésité avant de me lancer, mais j'ai fini par me jeter à l'eau il y quelques années, mais en suivant scrupuleusement les recettes de Marina du...

Posté par grethel à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Tambouille, macarons

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2 septembre 2012

Caviar d'aubergine

Voici une recette qui trouvera sa place à côté de l'houmous lors d'un apéritif. Cette purée d'aubergine sert aussi de base au pain d'aubergine. Caviar d'aubergine Ce qu'il faut: 2 aubergines 1 gousse d'ail 1/2 jus de citron 4 c à s d'huile d'olive sel,...

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Tags: Tambouille, légumes

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31 août 2012

Confiture de mûres aux épices

Pour la confiture de mûres, j'utilise des mûres sauvages, les fruits des ronces (plus parfumés ), pas les fruits du mûrier. Pour la cueillette il faut impérativement prévoir un pantalon épais et au minimum un t-shirt à manches longues, voire des gants,...

Posté par grethel à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, Tambouille, confiture

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28 août 2012

Risotto aux girolles

L'avantage avec l'été qu'on a eut, une alternance de pluie et de soleil est favorable aux poussées de champignons. Partis en balade, nous sommes tombés sur des girolles. Youpi ! En général les recettes aux champignons les plus simples sont les meilleures:...

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Tags: Tambouille, champignons

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26 août 2012

Gâteau au fruits simplissime

"C'est trop bon, c'est hyper fastoche et c'est moi qui l'ai fait !" disent mes filles. Eh oui c'est simple comme bonjour, les enfants peuvent le faire seuls et même le réussir ^^b. Pas besoin de balance ou de verre mesureur, il faut juste une cuillère...

Posté par grethel à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fruits, Tambouille, facile

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25 août 2012

Fiadone au citron vert

Une petite gourmandise facile à réaliser avec très peu d'ingrédients, pour changer un peu ^^. Fiadone Ce qu'il faut: 400 g de ricotta ou de brocciu, au choix 3 oeufs 130 g de sucre + 1 cuil. à s. pour saupoudrer 1 citron vert bio ( ou à défaut 1 citron...

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Tags: dessert, Tambouille

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